今日、久しぶりに来てくれた常連さんが「仕事早く終わったから来ちゃった」って。そういう“なんとなく”がうれしい。理由なんていらないんですよね。ふらっと寄って、1杯だけでも全然OK。そんなお店であり…
今日はBGMの音量をちょっと下げてみたら、氷の音やグラスの触れる音がよく聞こえて、なんか新鮮♪たまに環境を変えるのも悪くないですね。お酒も音も、ちょうどいいバランスが大事。そんな夜です
外はしっとり雨こういう夜は、お店の灯りがいつもよりあたたかく見えます。カウンターに座って、最初の一口を飲んだ瞬間に聞こえる“ふぅ…”の声。あれ、結構好きなんです。ジンの香りと雨音、いい組み合わ…
今日はちょっとバタバタしてたけど、営業始まると不思議と落ち着きます。カウンター越しに聞こえる音楽とグラスの音って、やっぱりいいな～って思う瞬間。最近はジンを飲んでくれるお客さんが増えててう…
うちの料理は“お酒が主役”です。味付けを濃くしすぎず、食べたあとにもう一口飲みたくなるようにしています。タコライスやポテトサラダ、ブルスケッタ。どれもシンプルだけど、バランスが大事。お酒との…
終電を逃した人がふらっと入ってくる時間帯ってあります。焦ってた顔が、一杯目を飲んだあとには落ち着いてる。その変化を見ると、「この時間にやっててよかったな」と思います(^-^)深夜営業って大変だけ…
今日は「ウイスキーの魅力」を語らせてください。飲みたくなっちゃいますから覚悟を。ウイスキーと一言で言っても、スコッチ、バーボン、アイリッシュ、ジャパニーズ…と種類はいろいろ。それぞれの歴史や…
今日は「クラフトジン」の魅力について、熱量高めで語らせてください！最近、「クラフトジンおすすめですよ！」って言葉、よく聞きませんか？クラフトジンとは、地域の食材や特徴を活かして、少量で丁寧…
Linkでは貸切営業も行っており、おつまみ付飲み放題コースもお手頃価格で用意しているんですが、お客さん側から見た時に結構お得だなと貸切営業をやらせてもらうたびに思うんですよねえ。内容や料金等は…
みなさん、今日はちょっと特別なジンのご紹介です。その名も「火の帆KIBOUBLUE」。名前からしてすでにカッコいいですよね。実はこれ、北海道余市のクラフトジンで、まるで大自然をそのままボトルに閉じ込…