大人気！愛知県産トマトを使ったサバと大葉のオイルパスタ

今日は当店の大人気パスタ「愛知県産トマトとサバと大葉のオイルパスタ」をご紹介します！

まずは香りのスターター、にんにくをオリーブオイルでじっくり香り出し。そこにサバをINして、うまみをギュッと閉じ込めるように炒めていきます。そこへ、愛知が誇る甘〜いトマトとパスタの茹で汁を加えて、トマトが“ジュクジュク”になるまで煮込むんです。この「ジュクジュク」が大事なんですよ！

そこに茹でたパスタを投入。ちょいと鷹の爪を加えてピリッとアクセント。全体をサッとあおったら、仕上げに香り豊かな刻み大葉をどさっとオン！

サバの旨みにトマトの甘酸っぱさ、大葉の爽やかさが絶妙に絡んで、思わずフォークが止まらなくなっちゃいます。これはもう、“和風×イタリアン”のベストカップルですね！

ぜひ一度、ご賞味あれ♪